Bakkerij Do Schat

De naam Do Schat stond bijna 100 jaar op de puien van meerdere bakkerswinkels in Oost (o.a. Dillenburgstraat). Do’s vader startte een bakkerij in 1923 in de Braamstraat. Die groeide snel, zie ook de vele bakfietsen op de foto bij het 10-jarig bestaan in 1933. Ze waren ook bekend om hun Allinson Volkoren brood naar eigen recept. In de jaren ‘80 had Do Schat 20 winkels waarvan drie in Hoog Catherijne.
In 1992 zijn ze opgegaan in de landelijke keten Bakkersland. De bakkerswinkel P.A.Schat aan de Abstederdijk was familie (Piet Schat).

Buurt: Oudwijk Noord | kaart
Foto: Het Utrechts Archief 1933