Ons land telt één Soedanees restaurant, Napata, en dat zit in … Oost. Wél goed verstopt op het kantorenpark Rijnsweerd Noord. Maar wie nieuwsgierig is naar de geuren en smaken van de eeuwenoude Nubische keuken moet zeker op zoek! Het echtpaar Ranya en Abdel heten je van harte welkom om hun gerechten te proeven, vaak oude familierecepten. En vraag vooral naar de typisch gekruide Soedanese koffie.
Olifanten geeft rust
Abdel ontvluchtte Soedan 15 jaar geleden. Eeuwenlang een welvarend handelsland met een historie die 5.000 jaar terug gaat, vol grondstoffen en vruchtbare akkers, maar sinds 1995 verwikkeld in een bloedige burgeroorlog. In het restaurant staan veel houten olifanten. “Ze geven me de rust, vroeger stond Soedan bekend om grote populaties olifanten”, vertelt Abdel, met enig heimwee.
Onontdekte culinaire parel
Na aankomst in Nederland begon hij een onderneming om groenten en kruiden te importeren, organic foods als hibiscus, baobab, gum Arabic en Frankincese, veelal van de boerderijen van familie in Soedan. Een zoektocht naar opslagruimte bracht hem in 2022 naar een verzamelgebouw in Rijnsweerd. “Ik zag hier een mooie ruimte om ook een restaurant te starten.” Zijn vaste klanten komen inmiddels van heinde en verre, maar opvallend weinig uit Oost. Napata is voor ons een onontdekte culinaire parel!
Cultureel centrum
Vanuit de keuken verzorgt Napata ook catering voor kantoren in Rijnsweerd. En Abdel heeft de beschikking over enkele vergaderruimtes. “In de grote zaal hierboven organiseren we ook discussies over Soedan en zijn we gastheer voor Soedanese bruiloften. Dat gaat in goede harmonie ondanks de culturele verschillen. Het is een droom om een cultureel centrum te worden waar goed eten, discussie en inspirerende ontmoeting samengaan. De traditierijke Nubische keuken is wat ons in Soedan – ondanks onze verschillende achtergronden – verbindt! Oost is ook van harte welkom om onze gastvrije cultuur te proeven. Bijvoorbeeld op 19 april als de beroemde Soedanese schrijver Abdelaziz Baraka Sakin zijn nieuwste roman Samahani hier komt presenteren.”
Openingstijden café-restaurant:
Di/wo/do/vr 10-15 uur | za/zo 15-21:30 uur
Info – Menu – locatie – catering



